貴金属・ジュエリー買取における従業員の離職・定着

従業員の離職・定着を貴金属・ジュエリー向けに検討するときに変わるのは、判断に使う数字です。貴金属・ジュエリーに固有の公表統計と、確認すべき点を整理します。

運営課題　＞従業員の離職・定着　🕐 2026-08-31　／　買取ラボ編集部

このページは「従業員の離職・定着」の貴金属・ジュエリー編です

従業員の離職・定着の進め方・判断基準・費用の考え方は、親ページにまとめてあります。このページでは貴金属・ジュエリーに固有の数字と論点だけを扱います。はじめての方は先に親ページをお読みください。

親ページ：従業員の離職・定着：買取店では、1人抜けると在庫が止まり、利益が消える

買取業の離職率や定着率を示す公的な統計はありません。だからこの記事では平均値を出さず、1人抜けたときに何が止まるのかを構造で説明します。中小企業実態基本調査では、小売業の従業者5人以下と6〜20人で在庫回転期間が55.9日と32.6日、営業利益率が0.2%と1.5%に分かれます。5人の店で1人抜けると、この段差を逆向きに落ちることになります。賃金カーブ、作業負荷の偏り、評価指標の置き方という3つの側面から、定着を数字で扱う方法を整理します。

親ページの内容

このほかチェック項目10点、よくある失敗、よくある質問6件を掲載しています。

貴金属・ジュエリーの数字

公表統計から、貴金属・ジュエリーに関係する数値を抜き出しました。従業員の離職・定着を検討するときの前提になります。

指標	数値
古物商による不正品申告のうち時計・宝飾品類（令和7年）	31件（総数129件）
質屋による不正品申告のうち時計・宝飾品類（令和7年）	40件（総数47件）
訪問購入の行政処分で対象となった取扱商品	宝石・貴金属・時計等の中古品
環境省のリユース市場規模ブランド品（2024年）	2,208億円

出典：警察庁「令和7年中における古物営業・質屋営業の概況」／消費者庁特商法執行状況／環境省

貴金属・ジュエリーに含まれる主な取扱商材

貴金属・ジュエリーとして買い取る対象は幅があります。従業員の離職・定着を考えるときは、下のどれを主力にするかで前提が変わります。

24金（純金）22金20金18金14金10金9金ホワイトゴールドピンクゴールドイエローゴールドグリーンゴールド金のインゴット金貨記念金貨小判Pt1000（純プラチナ）Pt950Pt900Pt850プラチナインゴットプラチナ貨純銀（SV1000）SV925（スターリングシルバー）銀インゴット銀貨パラジウムロジウムちぎれたネックレス変形した指輪石が取れたリング片方だけのピアス留め具が壊れたブレスレット金・プラチナの切れ端歪んだアクセサリーダイヤモンドルビーサファイアエメラルドパライバトルマリンアレキサンドライトブラックオパールタンザナイト翡翠（ヒスイ）アクアマリンアメジストオパールガーネットターコイズ（トルコ石）トパーズトルマリンペリドットモルガナイト真珠（パール）南洋真珠黒蝶真珠珊瑚（コーラル）琥珀（アンバー）象牙（登録票付き）金製の仏像銀製の仏像おりん（仏具）金箔金盃銀盃銀製茶壺銀製やかん金製小判レプリカ金製カレンダー金歯歯科用金属スクラップ（パラジウム等）眼鏡の金フレーム金メッキのライター金メッキの万年筆ペン先工業用ルツボプリント基板（抽出用）ボンディングワイヤー