お酒買取における商業施設ディベロッパーへの出店相談

商業施設ディベロッパーへの出店相談の進め方・判断基準・費用の考え方は、親ページにまとめてあります。 このページではお酒に固有の数字と論点だけを扱います。 はじめての方は先に親ページをお読みください。

商業施設への出店では、賃料の一部が売上に連動する形が使われます。ところが買取店は、客から買い取った金額が仕入であって売上ではありません。売上が立つのは売却したときで、古物市場や本社経由で売る場合は店舗の売上として計上されないこともあります。算定基礎の定義がずれたまま契約すると、負担の大きさが後から変わります。このページでは、出店相談の前に文字で確定させる項目、施設のサイン規定と標識掲示義務の関係、催事スペースで買い取るときの届出の主体を整理します。歩合率や保証金の相場は示しません。

1. ディベロッパーが見る数字と、買取店が出せる数字は単位が違う
2. 歩合賃料の算定基礎を、契約前に文字で確定する
3. 施設内の区画も営業所である。標識とサイン規定を先に突き合わせる
4. 催事スペースでの買取は仮設店舗にあたる。届け出るのは施設ではなく古物商である
5. バックヤードが狭い施設で、55.9日ぶんの在庫をどこに置くか
6. 施設の営業時間は、査定と記帳にかかる時間を含んで回る
7. 出店の可否は、賃料の高低ではなく撤退条件から見る

このほかチェック項目12点、よくある失敗、 よくある質問6件を掲載しています。