お酒買取におけるアウトレット販売

アウトレット販売の進め方・判断基準・費用の考え方は、親ページにまとめてあります。 このページではお酒に固有の数字と論点だけを扱います。 はじめての方は先に親ページをお読みください。

一般小売のアウトレットは、定価という比較の起点があって初めて成り立ちます。買取店の在庫は一点物が中心で、同じ品番が積み上がらないため、比較の起点になる通常価格がそもそもありません。ここを踏まえずに値引き率を掲げると、根拠を持てない比較を示すことになります。この記事では、どの在庫をいつ落とすかを日数で決める方法、表示で根拠を持てる範囲、落とした後に何を測るかを整理します。値引き率の相場は一次情報がないため書きません。

1. アウトレットという表示は、通常価格があることを前提にしている
2. 落とす基準は値段ではなく、仕入日からの経過日数で決める
3. アウトレットの棚は値下げの場所ではなく、出口の一つとして置く
4. 区分によっては、値段を下げても回らない
5. 値がつかない品をアウトレットに回すことはできない
6. アウトレットの表示で根拠を持てるものと、持てないものがある
7. ポイントや値引き券を付けるなら、景品規制の上限がかかる
8. 測るのは売れた点数ではなく、いつ落としたかと、落としてから何日かかったか
9. 棚を移すときに管理番号を変えると、帳簿と現物の対応が切れる
10. 税務上の評価の扱いは、この記事では決めない

このほかチェック項目10点、よくある失敗、 よくある質問6件を掲載しています。