お酒買取における販路の複線化

販路の複線化の進め方・判断基準・費用の考え方は、親ページにまとめてあります。 このページではお酒に固有の数字と論点だけを扱います。 はじめての方は先に親ページをお読みください。

販路を増やしても、どれも同じ速さでしか現金にならないなら、複線化した意味は出ません。買取店にとって出口の違いは、売値の違いよりも先に、仕入から入金までの日数の違いです。従業者5人以下の小売業は粗利率31.7%と6〜20人の31.2%をわずかに上回りながら、営業利益率は0.2%対1.5%です。差は回転にあります。この記事では、公的統計から読める需要側と供給側のずれを示し、出口ごとに何を測るかを決めます。販路ごとの手数料率・掛け率・売却単価は一次情報がないため書きません。

1. 複線化の目的は値段ではなく日数である
2. 仕入は店頭に集中し、販売は分散している
3. ネット販売をやっている事業所は3割近いが、売上に占める比率は15%前後にとどまる
4. ネット比率が高くても、区分そのものが縮んでいれば回転は戻らない
5. 古物市場は、法律上ほかの出口と条件が違う
6. 品目によって、消費者が手放す出口も買う出口も違う
7. 販路ごとの手数料も掛け率も書けない。決められるのは測り方
8. 販売側の表示には、買取側とは別に規制がかかる
9. 出口が増えても帳簿は1本。ただし引渡しの記録は分散しやすい

このほかチェック項目10点、よくある失敗、 よくある質問6件を掲載しています。